Conociendo a fondo el Patrullero de Altura “Tarifa” (8)
A bordo en la mar, a 7 de julio de 2023 Jerónimo Martínez Gómez Foto: Victoriano Ruiz Servicio de Cocina Diego Adolfo García Navarro, AN-Jefe de Aprovisionamiento y de Cuenta y Razón P.-¿Qué funciones tiene el Oficial de Aprovisionamiento? R.- El cargo conlleva gestionar la entrada y salida de alimentos. Un primer escalón de lo que hay en tierra y a bordo, sobre todo alimentos y material de limpieza. Es una tarea imprescindible, tenemos numerosas formas de coordinarse, entre ellas aplicaciones para estar al día pues hay que estar pendientes de lo que sale y entra, para tener los víveres necesarios para afrontar la navegación. P.-¿Cómo funciona la cocina del buque? R.- Estamos limitados en espacio y material. Se necesitan mínimo cinco personas para funcionar, un Cabo primero y marineros de apoyo. Yo gestiono la entrada y salida de alimentos mientras que el Cabo Primero, Antonio Orellana. es el jefe de la coicna y responsable de víveres. Existen dos turnos de comida, uno de 13 a 15...